Tårtkalas

Så här blev jordgubbstårtan...


Och jäkla god måste den varit;)
För den åts upp i ett nafs:)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Tårta

Bakar jordgubbstårta, det är ett måste på Sveriges nationaldag:)


Fortsättning följer......


- Posted using BlogPress from my iPhone

Tortillalasagne

Fick detta recept av en kollega igår och idag var vi tvungna och testa. Och det var verkligen lika gott som det lukta, mmmummmms:)
Dessutom recept från viktväktarna, så nyttigAre borde det ju va;)
Här kommer iallafall receptet!


6 st medelstora tortillabröd
4st kycklingfiléer
2st paprika
1st gul lök
1tsk margarin
1msk vetemjöl
1dl lättmjölk
1dl riven ost max 17%
1 påse Taco kryddmix
1 1/2 dl tacosås

Dela kyckling, paprika och lök i mindre bitar. Bryn i margarinet i en stekpanna. Häll över i en större gryta och häll över tacokrydda och vetemjöl. Blanda i lättmjölk och tacosås. Låt blandningen koka ihop några minuter.
Varva sedan tortillabröd, blandningen och osten i en lasagneform.
Grädda i ugn i 200 grader i ca 20min

Servera med en smaskig sallad:)
Yummy yummy:)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Hälsofreak

Min kära sambo hade ställt fram en burk med köttsoppa och sa: älskling det får bli din lunch imorrn!!!
Eh njae det lockade ju sådär kan ja säga!
Istället slank ja förbi hälsofreak och köpte mej en fullkornkycklingwrap med tzatziki till lunch med 375kcal
Ett ställe ja kan rekomendera då det är god och nyttig mat och det står hur mycket kcal varje rätt innehåller, toppen kan ja tycka:)


Ljuvligt gott:)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Sockerfri glass

Tänkte börja denna måndag med att dela med mej av receptet på den goda "glassen" det bjöds på igår.



Det du behöver är detta protein pulver med slow protein finns i olika smaker, igår blandade vi chocklad och vanilj.
Sen behöver du frysta hallon och frysta jordgubbar och en skvätt mjölk, vet inte exakt hur mkt man ska ha av allt, men det känner man. Man vispar med en elvisp och tillsätter ingridienserna tills det blir fluffigt, lite som chockladpudding.
Ställ sen i frysen i 10 min, dekorera med hallon över och servera:)
Hur gott som helst:)


Ingen är gladare än jag att det finns lite kvar hemma;)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Kakverkstad

Här hemma bakas det för fullt och det doftar ljuvligt:)
Har hittills hunnit med att baka:
Snickerskakor
Siraps/kola kakor
Chocklad bröd

Tack till alla er som gav mej tips och idéer :)


Strax ska vi ge oss ut på en promenad i det fina vädret.
I eftermiddag blir det mer bak, då står kokostoppar och syltgrottor på listan:)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Nyttigt snacks

Tänkte tipsa er om ett jätte gott knäckebröd som är mer som ett snacks, alltså detta äter man som det är, här behövs inget smör eller ost!


2dl majsstärkelse Maizena
1dl solroskärnor
1dl sesamfrön
1dl pumpafrön
1/2dl krossade linfrön
1tsk salt
1/2dl majsolja
2 1/2dl kokande vatten
Flingsalt

Rör ihop dom torra ingredienserna, häll sen i majsoljan och vattnet och rör om.
Häll ut på en plåt med bakplåtspapper, slätt över hela plåten, lägg även bakplåtspapper över.
Strö flingsalt och sen in i ugnen i 150 grader i ca 1 timme och 15 min.
Låt det svalna, bryt det sedan i bitar.


Perfekt snacks om man blir sugen på nåt gott:)
Önskar ja kunde skryta och skriva att det jag själv som gjort detta men så är inte läget;)
Utan det är min underbara mamma som gett mej en STOR kartong:) tack snälla:)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Recept

I och med mitt nya schema så har ja fått börja med lite mer "vanlig" mat. Men bara 1-2 ggr i veckan ( annars gäller samma mat dom görut ) och då gäller endast 1 dl fullkornsris (minst kalorier i)
Jag får även göra grytor, men där kommer tänket in, gör du tex en laxgryta då ska du ha lättgrädde i ( lax är en fet fisk) och gör du kycklingryta så ska man tänka på att ta lite fetare grädde då kycklingen är väldigt smal:)

Så idag lyxa jag till det med en köttgryta:)


Det jag använde mej av vad oxfilé lår grytbitar, jag fräste dom i en stekgryta och när dom fått färg så la ja till paprika, gullök och svamp och lät det svettas.
Sen tillsatte jag 2-3 dl vatten och lät det små puttra i en timme.
Sen hällde ja i va 1/2dl matlagnings grädde 4%.

Och va gott det blev, underbart men ändå så nyttigt:)
Till detta hade jag 1 dl fullkornsris och såklart också en supergod sallad med bla ruccola och spenatblad:)
MUMS

Och nu ska jag även EN gång i veckan fylla på ordentligt med kolhydrater (tex potatis) ej bröd och sånt.
Så ikväll blev det köttgrytan med klyftpotatis och en god sallad:)

Så idag är ja riktigt glad, jag har ju för böveln fått äta rena rama lyxmaten:)

Dessutom så har det blivit 20 min löpning och 1 timmes step:)

Imorrn är det fredag och snart helg, gu så gött:)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Baka baka liten....

....pepparkaka....

Idag har vi haft en bra dag, fast den inte blev som planerat!
Sara och Vera va tyvärr tvungna att ställa in.
Istället kom mamma/mormor hit på en kopp kaffe och lite bus med Milo.
Efter det gick vi på en lång skön promenad och Milo somnade gott i vagnen.
Lagom till Milo vakna så kom min bror förbi en sväng!

Och nu som ni ser på bilderna så har vi precis bakat pepparkakor:)
Okej jag erkänner, degen va färdig köpt;)


Milo hjälpte gladeligen till, iallafall med att äta upp degen;)
Blev inte många färdiga pepparkakor här inte, men va gör det, huvudsaken är ju att vi gjorde dom ihop:)


Så fort Johan kommer hem från jobbet så ska vi åka till våra vänner Sandra o Tommy som i lördags fick en liten pojke vid namn Max:)
Tror vi kommer få se en väldigt stolt storasyster vid namn Moa också hi hi:)
Så snart ska ja sniffa på bäbiiiiis:)))) lovley:))


- Posted using BlogPress from my iPhone

Kvällens middag

Detta serverades idag!
Taco köttfärsfylld paprika med sallad och salsasås, mums verkligen:)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Laxpasta

Idag har vi ätit en rätt som min pappa bjöd på för några veckor sen!
Det va så himla gott och även så himla lätt att laga och dessutom går det jätte fort, så ja tänkte dela med mej av receptet:)

4st laxfiler
5dl vispgrädde/matlagningsgrädde
1st fiskbuljong
Dill
1-2 burkar kräftstjärtar

Koka upp grädden med buljongen
Skiva laxen i mindre bitar häll sedan i dom och dillen, låt koka i några minuter till sist häller du i kräftstjärtorna i nån minut, häll i lite redning för lite tjockare konsistens!

Servera med bandspagetti, vitlöksbröd och en god sallad:)





Smaklig måltid:)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Fika dags;)

Har precis slängt ihop en äppelpaj till mina fika gäster som dyker upp om en stund:)

Tror pajen kommer smaka riktigt bra i min nya pajform från Ullared;)

Nu ska den bara in i ugnen o grädda till sej en stund också:)

Äpplepaj

Mamma och ja fick för oss att slänga ihop en äpplepaj tidigare idag och mammas äpplepaj är godast i hela världen:)
Just därför tänkte ja dela med mej av receptet så ni oxå får ta del av denna smakupplevelse:)

4 st äpplen
200g margarin
2dl socker
2dl havregryn
2dl vetemjöl
4msk mjölk

Smörj en pajform och skiva äpplen och lägg i. Smält smöret.
Blanda ihop allt med det smälta smöret, rör ihop och häll sedan över äpplena!

Grädda i mitten av ugnen i ca 25 min i 225 grader.

Dagens tips

Ost&Skink paj

Deg:
3-3 1/2dl vetemjöl
125g margarin
1st ägg
Salt

150g kassler
3dl mjölk
3st ägg
1/2tsk salt
1krm svartpeppar
2-3dl riven gratängost

Knåda ut degen i en pajform, blanda sedan ihop alla ingridienser i en bunke och häll det sedan i pajformen!

Längst ner i ugnen på 200 grader i 30-40 min!

Sen är det klart, hur smidigt och gott dom helst. Den här pajen bjöd vi på bl.a. i lördags, receptet på den andra pajen kommer imorrn:)

Fredag kväll

Här har vi precis ätit lite, idag blev det tacofärs som ja la i en urgröpt franska och sen in i ugnen i några minuter:)
Vi blev bjudna på nåt liknande hemma hos Emma häromdagen:)
Och det va så himla gott så ja va tvungen att testa själv men med tacosmak:)

Kycklingsallad ala Lisandra

Tycker själv att min kycklingsallad är så himla god haha, så ja tänkte ja skulle dela med mej av den ;)

Salladskyckling
Fullkornspasta såna skruvar?!
Isbergssallad
Ruccola
Ärtskott
Gurka
Rödlök
Creme fraiche
Piffi krydda

Koka pastan och sen blandar man bara i allt i en jäkla storsallads skål, häller över creme fraiche ca 5 dl o sen kryddar med en massa piffi krydda, sen e de klart:)
Servera med en nybakad baguette

Super mumsigt, smaklig måltid!

Ge mej mera köttbullar....

Här rullas de och steks de köttbullar i mänger, 2 kilo rättare sagt:)

Kokoskladdkaka

Det här goda receptet fick jag av fina Sanne:)
Supergott och superlätt att göra!

175 g smält smör/margarin
3 ägg
2,5 dl socker
1 påse kokos
2 msk vaniljsocker
4 tsk kakao
Rör tillsammans allt ( vispa inte) grädda i muffinsformar i ca 12-15 minuter i 200 grader!

I girl can change her mind

Dagens lunch

Ni kan nästan gissa vad det blir va;)
Hoppas det duger åt den lille mannen här hemma!